Υλικά
1 τσουρέκι μπαγιάτικο σε φέτες 1 εκ. χωρίς την κόρα
βιτάμ

για το σιρόπι
1 1/2 κούπας νερό
1 1/2 κούπας ζάχαρη 

για την κρέμα
6 κούπες φρέσκο γάλα
3/4 κούπας αλεύρι 
1 3/4 κούπας ζάχαρη
3 κρόκους ελαφρά χτυπημένους
2 βανίλιες 

για το στόλισμα
σαντιγί ή
γλυκό του κουταλιού ή
ganache σοκολάτας

Εκτέλεση
Ετοιμάζουμε το σιρόπι μας βράζοντας για 5 λεπτά
τη ζάχαρη με το νερό.

Βουτυρώνουμε ένα ταψί 36×27 εκ.
Ετοιμάζουμε το τσουρέκι μας.Απλώνουμε τις φέτες
και τις αλείφουμε ελαφρά με ΒΙΤΑΜ.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο  φούρνο στους 180
βαθμούς για 10-12 λεπτά.
 

Σιροπιάζουμε με το ζεστό σιρόπι το τσουρέκι μας 
μόλις βγει από το φούρνο.Αν το τσουρέκι είναι αρκετά
μαλακό από μόνο του μη ρίξετε όλο το σιρόπι,αλλά
τόσο όσο είναι αρκετό για να σιροπιαστεί επαρκώς.
  

Ετοιμάζουμε την κρέμα μας βάζοντας όλα μαζί τα
υλικά σε κατσαρόλα και βράζοντας μέχρι να πήξει.
Η κρέμα δεν πήζει πάρα πολύ,έτσι πρέπει να είναι
μη σας ξενίζει αυτό,κρυώνοντας γίνεται όπως πρέπει.

Αδειάζουμε την κρέμα πάνω στη βάση του τσουρεκιού.
Αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει καλά και το βάζουμε
στο ψυγείο.

Είναι καλύτερα να φτιάξουμε το γλυκό από την προηγούμενη μέρα
και να αφήσουμε να μείνει όλη νύχτα στο ψυγείο για να ενωθούν
οι γεύσεις και να σταθεροποιηθεί καλά η κρέμα.

Στολίζουμε το γλυκό όπως μας αρέσει.
Εγώ το προτιμώ με σαντιγί και καβουρδισμένο αμυγδαλάκι.

Η Νόπη μάς το προτείνει με γλυκό του κουταλιού,σε μικρή ποσότητα,
ή μια απλή ganache σοκολάτας.

Διαλέξτε ό,τι σας αρέσει και απολαύστε το δροσερό  και υπέροχο αυτό γλυκό!!!

Την φανταστική κρέμα της συνταγής μπορείτε να την χρησιμοποιήσετε
και σε άλλες παρασκευές που απαιτούν τη χρήση κρέμας.

Συνταγή από τη φίλη μου Νόπη.