Διαδικασία Βάσεις: Για κάθε βάση ακολουθούμε την ίδια διαδικασία. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160ºC. Σε μία λαδόκολλα απλώνουμε το μείγμα σε φύλλο διαστάσεων 36×28 εκ. και πάχους περίπου 0,5 εκ., σκεπάζουμε με μία ακόμη λαδόκολλα και πιέζουμε ώστε να κολλήσει. Αυτό το κάνουμε για να μην πιάσει κρούστα η επιφάνεια κατά το ψήσιμο και να έχει υφή μαλακού ψωμιού. Ψήνουμε στον φούρνο για 15 λεπτά περίπου. Αφήνουμε τις βάσεις να κρυώσουν.

Γέμιση: Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και, λίγο πριν βράσει, την αδειάζουμε πάνω από την τεμαχισμένη σοκολάτα. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και να γίνει μια λεία κρέμα. Αν παραμένουν κομμάτια σοκολάτας που δεν λιώνουν, μεταφέρουμε το μείγμα σε μπεν μαρί μέχρι να λιώσει ή ομογενοποιούμε με ραβδομπλέντερ. 

Αφήνουμε στο ψυγείο να σταθεροποιηθεί τόσο ώστε να αλείφεται.

Συναρμολόγηση: Απλώνουμε στην πρώτη βάση τη μαρμελάδα. Τοποθετούμε πάνω από αυτή την άλλη βάση, έπειτα απλώνουμε την κρέμα σοκολάτα και από πάνω βάζουμε την τρίτη βάση. 

Κόβουμε τετράγωνα κομμάτια διαστάσεων 9×9 εκ. και κάθε κομμάτι το κόβουμε διαγωνίως ώστε να έχουμε 2 τρίγωνα. Τα «πιάνουμε» με μια οδοντογλυφίδα.