Υλικά για 4 άτομα

500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
600 γρ. σπανάκι
1 κ.σ. Flora Soft με βούτυρο και επιπλέον 1 κ.σ. Flora Soft με βούτυρο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1 κ.γ. μείγμα μπαχαρικών για κρέας ή κοτόπουλο
4 φρέσκα κρεμμυδάκια χοντροκομμένα
1 μικρό ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
αλάτι-πιπέρι

Για το γιαούρτι
1 κεσεδάκι γιαούρτι
1 κ.γ. πάπρικα
αλάτι
1 κ.σ. ελαιόλαδο

Στην περίπτωση που έχουμε πάρει φρέσκο σπανάκι, πρώτα το πλένουμε και το βάζουμε σε δυνατή φωτιά σε ένα αντικολλητικό καπάκι σκεπασμένο, για 1-2 λεπτά, μέχρι να μαραθεί και στη συνέχεια το στραγγίζουμε.

Για τη σος, σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε καλά το γιαούρτι με το αλάτι και το ελαιόλαδο. Πασπαλίζουμε με πάπρικα.

Tips

*Μην το κάνετε με κατεψυγμένο σπανάκι. Η νοστιμιά του φρέσκου δεν συγκρίνεται.