Υλικά 
225 γρ. σόγια
1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
1 καρότο, τριμμένο
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
1 χούφτα βασιλικό, ψιλοκομμένο
5 φρυγανιές τριμμένες στο μούλτι
1 αυγό
4 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι κ πιπέρι

για τη σάλτσα: 
800 γρ. χυμός ντομάτας
1 καρότο, τριμμένο
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
1 κλωνάρι βασιλικού
4 κ.σ. ελαιόλαδο
1 σφηνάκι κρασί
αλάτι κ πιπέρι

Εκτέλεση:
Ετοιμάζω τη σόγια σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στο πακέτο. Τη βάζω στιμμένη σε μια λεκάνη και ρίχνω τα λαχανικά των κεφτέδων μέσα. Ανακατεύω. Κατόπιν προσθέτω τη φρυγανιά, το λάδι κ το αυγό. Ανακατεύω καλά και στο τέλος αλατοπιπερώνω. Αφήνω 1 ώρα στο ψυγείο το μείγμα για να σφίξει. Μετά απλώνω μια λαδόκολλα σε ένα μεγάλο ταψί και τοποθετώ τα κεφτεδάκια που πλάθω. Ψήνω για περίπου 1 ώρα στους 200C. Εγώ τα γύρισα κιόλας, όταν ρόδισαν από τη μια πλευρά για να ψηθούν καλύτερα και από την άλλη. Όταν είναι έτοιμα, τα βάζω μέσα στην κατσαρόλα με τη ζεστή ακόμα σάλτσα.
Την ώρα που η ζύμη είναι στο ψυγείο, φτιάχνω τη σαλτσούλα μου. Απλά τσιγαρίζω ελάχιστα τα λαχανικά, τα σβήνω με κρασί και όταν εξατμιστεί, προσθέτω τη ντομάτα και λίγο νερό. Αφήνω να σιγοβράσει η σάλτσα. Δεν πρέπει να γίνει πολύ πηχτή. Τη χρειαζόμαστε για τα κεφτεδάκια.
Συνοδεύω με ρύζι, μακαρόνια ή νιόκι.