| 0 |
«Η αγαπημένη μου συνταγή για ομελέτα. Συνήθως χρησιμοποιώ κιμά που μου έχει περισσέψει από την προηγούμενη μέρα ή κορν-μπιφ»
Κώστας Σιτόπουλος, Χολαργός Αττικής
ΥΛΙΚΑ
– ¼ κιμάς (ή και λίγο περισσότερο)
– ½ ψιλοκομ. κρεμμύδι
– 1-2 τριμ. ώριμες ντομάτες
– 6-7 αβγά
– 4 κουτ. σούπας γάλα (πλήρες)
– 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
– Αλάτι, πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Σε λίγο ελαιόλαδο σοτάρουμε τον κιμά μαζί με το κρεμμύδι και όταν αλλάξει χρώμα προσθέτουμε τις ντομάτες και μισό φλιτζάνι ζεστό νερό. Αφήνουμε το κιμά να σιγοβράσει, να εξατμιστούν όλα τα υγρά του και να μείνει στεγνός.
2. Φτιάχνουμε την ομελέτα, χτυπώντας σχολαστικά τα αβγά με το γάλα, έπειτα την αποσύρουμε από τη φωτιά, στρώνουμε στην επιφάνεια της τον κιμά και τη διπλώνουμε στα δύο, σερβίροντας την με κάποιο από τα αγαπημένα μας ντιπ ή σαλάτες.
Χρόνος εκτέλεσης: 30 λεπτά
Μερίδες: 2
Πηγή: Εύκολη ομελέτα με κιμά (ΣΥΝΤΑΓΗ) ~ ΣΤΑ ΠΑΡΑΣΚΗΝΙΑ http://www.staparaskinia.gr/2013/07/blog-post_4529.html#ixzz2hTUP6oVU
BELISSIMO Taste of Life 