ΥΛΙΚΑ
Για την κρέμα
8 κούπες γαλα
1/2 κούπα ζαχαρη
1 κούπα ριζάλευρο
1/4 κούπα ανθόνερο
Για τον καμμένο πάτο
2 κουταλιές της  σούπας ζάχαρη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μια κατσαρόλα βράζουμε τις 7 κούπες γάλα μαζί με τη ζάχαρη σε χαμηλή φωτιά.
Διαλύουμε το ριζάλευρο μέσα στην μια κούπα κρύο γάλα και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα.
Ρίχνουμε το ανθόνερο και αφήνουμε την κρέμα να δέσει.
Σε ένα μεγαλο αντικολλητικό τηγάνι καίμε τις 2 κουταλιές ζάχαρη και ρίχνουμε άλλες δυο μεγάλες
κουταλιές απο την κρέμα για να καεί.
Αφήνουμε να κρυώσει λιγο η κρέμα του τηγανιού και ρίχνουμε την υπόλοιπη απο την κατσαρολα.
Αφού κρυώσει το γλυκό καλά το χωρίζουμε σε κομμάτια και το βγάζουμε απο το τηγάνι,
αναποδογυρίζωντάς το,ώστε το ‘καμμένο’ να φαίνεται.

 Εκτύπωση συνταγής

http://syntagies.gr/?p=3544